dEIn gastroguide. dein restaurantfinder.
MANGAL X LP10
Döner wird weltweit gegessen – von Köln über Istanbul bis Japan – und schmeckt überall anders. Unter dem Slogan „Kebab for champions“ betreibt die Döner-Kette „Mangal“, gegründet von Ex-Nationalspieler Lukas Podolski, mittlerweile 34 Filialen in Deutschland. Nun hat eine Filiale in der Wiesbadener Langgasse eröffnet und schickt sich an, den besten Döner von Wiesbaden anzubieten.
La Oliva
Auf der Taunusstraße in Wiesbaden wird In der Pizzeria La Oliva beste Pizza nach original neapolitanischem Rezept serviert.
The Aya Asia
Während die Kirschblüte in Japan jedes Jahr nur von kurzer Dauer ist, versprüht das Aya Asia das ganze Jahr über Kirschblüten-Feeling. Auf der Dotzheimer Straße schräg gegenüber der Tennis Academy bekommt man im Aya Asia seit März 2024 dazu Gerichte der ostasiatischen Küche serviert. Der Fokus liegt klar auf Sushi, es gibt aber auch warme Gerichte wie beispielsweise eine vietnamesische Phô.
Santini Gelati E Café
An der Ecke Bismarckring/Goebenstraße bekommt man bestes Eis aus hochwertigen Zutaten, das selbst vor Ort hergestellt wird wie man das sonst nirgends in Wiesbaden kriegt. Dazu ausgefallene Sorten wie „schwarzer Sesam“ oder die persische Sorte „Akbar Mashti“.
Karim’s
Was vor über 20 Jahren zuerst als kleiner Feinkostladen gedacht war, entwickelte sich rasch zu einem festen Treffpunkt für Genießer der orientalischen Küche. Bereits seit 1997 in Wiesbaden und seit 2012 am heutigen Standort in der Wiesbadener Innenstadt in der Webergasse sieben, gehört das Karim’s zu den fest etablierten Restaurantinstitutionen der Stadt, in der allerlei Köstlichkeiten aus Marokko bis zum Libanon serviert werden.
Rangoli
Im schmucken indischen Restaurant Rangoli im Wiesbadener Westend fallen zwei Dinge sofort sehr positiv ins Auge: Das moderne Ambiente, das geschickt klassische indische Elemente einwebt, und die Gepflegtheit des Restaurants. Besondere Eyecatcher sind die im hinteren Gastraum per Beamer an die Wand projizierten, fast magisch wirkenden Bilder. Neben indischen Curries steht auch Streetfood auf der Karte.
Saigon Delis
Mitten in der Innenstadt auf der Langgasse in unmittelbarer Nähe zum Michelsberg gelegen, gibt es im vietnamesischen Imbiss Saigon Delis neben Banh mi – den traditionellen Baguettes, auch eine Reihe von Nudelgerichten und das wohl berühmteste Essen Vietnams – die Phở, eine Suppe mit Reisbandnudeln, Fleisch nach Wahl, Gemüse und vielen frischen Kräutern.
frau kreuter AM THEATER
frau kreuter AM THEATER repräsentiert die moderne Entwicklung von Feinkostläden hin zu edlen Einkaufsorten und Lokalen. Hier kann man in lockerer Atmosphäre einen Cappuccino, einen Lunch oder ein Glas Wein genießen. Ab und an trifft man hier auch Schauspieler des Staatstheaters.
Tatjana Kreuter, die auch seit vielen Jahren das renommierte Café Blum an der Wilhelmstraße leitet, hat mit frau kreuter am Staatstheater einen Ort geschaffen, der die Symbiose von Theater und Gastronomie perfekt verkörpert.
Kulinarisches in der fünften Jahreszeit
Zur Fastnacht kommen traditionell Speisen auf den Tisch, die in der Fastenzeit nicht erlaubt sind. Hier gibt es Tipps, wo man in Wiesbaden Deftiges, Fettiges und Fleischiges gut essen kann und was an Süßem natürlich nicht fehlen darf.
CHOPT GREENS
Wer in der Wiesbadener Innenstadt unterwegs ist und Hunger auf eine Suppe, Bowl oder einen Salat hat, sollte unbedingt mal im CHOPT GREENS vorbeischauen. Der eher zweckmäßig eingerichtete Imbiss macht zwar auf den ersten Blick nicht so viel her, aber punktet mit wirklich leckeren Gerichten, die es auch zum Mitnehmen und Bestellen gibt.
Veganuary
Seit einigen Jahren ist es zum Trend geworden, im Januar vegan zu leben, daher die Wortschöpfung Veganuary. Nach der ganzen Völlerei während der Festtage haben viele genug vom Fleischgenuss und wollen einmal bewusst darauf verzichten. Doch vegane Ernährung bedeutet mehr als Fleischverzicht. Sämtliche tierische Lebensmittel wie Eier, Käse, Milch und Joghurt haben in veganem Essen nichts zu suchen. Wenn ihr Euch fragt, wo man in Wiesbaden gut vegan essen kann, habe ich hier ein paar Tipps…
MI – Kunstgalerie und koreanische Köstlichkeiten
Nicht nur das Konzept, eine Kunstgalerie mit einem Restaurant zu kombinieren, ist außergewöhnlich – das Essen ist es auch. Nirgendwo sonst kann man in Wiesbaden so authentisch koreanisch essen wie in der Kunstgalerie MI bei Ho-Jeong Reinbacher.
Brauns Fischrestaurant
Wer in Wiesbadens Stadtmitte unterwegs ist, bekommt an der Außer-Haus-Theke von Braun’s Fischrestaurant einen knusprig-goldbraunen Backfisch, wahlweise im Brötchen, mit Pommes oder Kartoffelsalat.
Chefstable by martino KITCHEN
Das Restaurant Chefstable by martino KITCHEN ist ein echter Glücksfall für Wiesbaden. Gelegen neben dem Feinkostladen Trüffel, der selbst eine Wiesbadener Institution ist, betreibt Namensgeber Martino Stirn seit zehn Jahren zusammen mit seiner Frau Katharina Stirn, gelernte Sommelière das Restaurant Chefstable by martino KITCHEN.
Eiscafé Rheinblick
Das neu eröffnete Eiscafé mit schönen Sitzgelegenheiten drinnen wie draußen und umfangreicher Eis-, Kuchen- und Getränkekarte wertet das Angebot am Schiersteiner Hafen deutlich auf. So ganz stimmt das mit dem Rheinblick zwar nicht, denn eigentlich schaut man auf den Schiersteiner Hafen, was jedoch auch sehr schön ist. Vor allem bietet sich die Lage gut als Ausgangspunkt oder Endpunkt eines Spaziergangs am Hafen an.
Ochi no Sushiya
In der unteren Albrechtstraße befindet sich das für mich beste Sushi-Restaurant Wiesbadens. Sushi wird hier in absoluter Premium-Qualität und perfekter handwerklicher Umsetzung dargeboten. Auf der umfangreichen Karte finden sich nicht nur viele verschiedene Sushi-Kreationen, sondern auch Udon-Nudelsuppen und Donburi, eine japanische Reis-Bowl.
Coffeehouse Tesla
Nur eins vorweg: Nein, hier werden keine Teslas verkauft. Am Römertor, in einer kleinen Seitenstraße, die von der Langgasse abgeht, gegenüber der Currymanufaktur hat vor kurzem das Coffeehouse Tesla eröffnet. Ob draußen oder drinnen, doch vor allem drinnen hat das Coffeehouse einen ganz besonderen Charme, den auch die beiden Gastgeber Stefan Vicentic (Inhaber) und seine Frau Janna versprühen.
Les Deux Messieurs
Mitten im Wiesbadener Zentrum am Dern’schen Gelände befindet sich das Les Deux Messieurs – Boulangerie, Café und Bistro in einem. Schon beim Betreten fühlt man sich unweigerlich an Frankreich erinnert. Die Inneneinrichtung greift die Farben der französischen Flagge auf, im Hintergrund verbreitet französische Musik ihren Charme und es duftet herrlich nach frischen Croissants und anderen Backwaren.
Butta La Pasta Rosa
Butta La Pasta – Rosa – ich liebe allein schon diesen Namen und die Inhaberin Rosa hätte auch keinen besseren finden können, denn hier wird die Pasta wirklich oft ins Wasser geworfen. Für jeden Gast kommt sie frisch ins Wasser (Butta la pasta heißt übersetzt „Wirf die Pasta ins Wasser“). Täglich außer sonntags wird hier Pasta frisch zubereitet. Nicht nur der Nudelteig ist handgefertigt, auch die Saucen werden frisch und mit viel Amore gekocht.
Bovin’s pure and natural
Das Besondere vorweg: Das Bovin’s im Wiesbadener Westend ist ein reines Bio-Restaurant. Sämtliche verwendeten Zutaten, sei es Fleisch, Fisch, Gemüse stammen aus ökologischer Landwirtschaft. Sogar das Bier (Neumarkter Lammsbräu) und der Wein (Weingut Philipp Wedekind/Nierstein) ist Bio. Selbst das Wasser ist bio. Das Einzige, was nicht Bio ist, ist das Wild.