dEIn gastroguide. dein restaurantfinder.
Bovin’s pure and natural
Das Besondere vorweg: Das Bovin’s im Wiesbadener Westend ist ein reines Bio-Restaurant. Sämtliche verwendeten Zutaten, sei es Fleisch, Fisch, Gemüse stammen aus ökologischer Landwirtschaft. Sogar das Bier (Neumarkter Lammsbräu) und der Wein (Weingut Philipp Wedekind/Nierstein) ist Bio. Selbst das Wasser ist bio. Das Einzige, was nicht Bio ist, ist das Wild.
Haferkater
Seit kurzem gibt es im Wiesbadener Hauptbahnhof einen Haferkater, bei dem man den ganzen Tag über frisch zubereitete Porridges, Bowls, Salate, Getränke und noch einiges mehr bekommt. Haferkater ist nicht nur ein lustiger und passender Name, da sich hier alles um den Hafer dreht, dahinter steckt ein systemgastronomisches Konzept.
kantiin
Eins vorab: Man muss nicht an der Fresenius Hochschule studieren, um in der kantiin essen gehen zu dürfen. Und wer bei kantiin an eine Kantine im klassischen Sinne denkt, wird schnell eines Besseren belehrt: Hier steht niemand mit einem Tablett an, um sich pampiges Essen auf den Teller zu laden. Ganz im Gegenteil: Das Essen ist super frisch und knackig und hat nichts mit langweiligem, schlechten Mensa-Essen gemein. Auch die hellen, modernen Räumlichkeiten versprühen den Charme einer hippen, urbanen Esskultur. Unter dem Motto „meet and eat“ kann man hier in Gesellschaft angesagte Bowls, Salate und wechselnde warme Gerichte zu sich nehmen.