HEY! Ich bin julia…

…es bedeutet für mich Lebensfreude und Genuss pur.

Seit vielen Jahren bin ich als Restauranttesterin im Rhein-Main-Gebiet unterwegs und veröffentliche für verschiedene einschlägige Magazine Restaurantkritiken. Dabei ist mir aufgefallen, dass es für Wiesbaden keinen eigenen Gastro-Guide gibt und das habe ich geändert. Et voilà…das war die Geburtsstunde von Yummy Wiesbaden!

Auf Yummy Wiesbaden stelle ich Euch ausschließlich Restaurants vor, die ich persönlich getestet und für gut befunden habe. Meine Mission ist es, Euch auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Wiesbaden zu nehmen, für gutes Essen zu begeistern und Euch tolle Locations vorzustellen. Dabei bin ich immer auf der Suche nach besonderen Gastro-Perlen.

Wichtig sind für mich neben der Verwendung von guten Grundprodukten die Zubereitung und das Spiel mit den Aromen. Natürlich achte ich auch auf die Präsentation der Speisen, denn das Auge isst ja bekanntlich mit. Last but not least bewerte ich auch den Service und das Ambiente, damit man sich eine Vorstellung machen kann, was einen erwartet.

Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Gewürzliebhaberin stehe ich übrigens auch selbst gerne hinter dem Herd und koche Gerichte verschiedenster Länderküchen. Gewürze sind meine große Leidenschaft und ich beschäftige mich auch seit vielen Jahren mit ihrer Wirkung aus ayurvedischer Perspektive. Kochkurse habe ich schon in den verschiedensten Ecken der Welt absolviert, unter anderem in Korea, Bali und Sri Lanka.